(ROČNÍK 2013)

SEÑORÍO (PANSTVÍ)

Středověké panství Aylés. Ve 12. století předal král Alfonso II. toto teritorium s pozemky a poddanými jako odměnu za věrné služby mnichům cisterciáckého řádu a později šlechticům, aby po následujících 5 století budovali tradici vinařství na tomto území.

SPECIFICKÉ ZNAKY

Návrat ke kořenům… Cílem unikátního odrůdového vína je představit autoktonní odrůdu Garnacha tak, jak se v místě svého původu, v Aragonii, vyráběla před více než půl stoletím.

POPIS

100% Garnacha, vyráběná s láskou k tradici a využitím moderních postupů, 12 měsíců zrání ve speciálních zánovních sudech o objemu 300 litrů (z 90% z francouzského dubu z Allier a z 10% z dubu amerického).

DEGUSTACE

Světlejší rubínově červená barva, aroma ostružin, malin, levandule a středozemních bylinek. Středně tělnaté, v ústech svěží, pevně strukturované víno s dlouhou, hedvábnou dochutí. Jemná, čistá, minerální Garnacha.

SERVÍROVÁNÍ

Optimální teplota konzumace 14-16°C.